Giảm cân sai cách: 8 nguyên nhân khiến bạn mãi không giảm được

[object Object]

1. Ăn kiêng quá mức và bỏ bữa ăn quan trọng

Một sai lầm rất phổ biến khi giảm cân là bạn nghĩ càng cắt giảm lượng calorie, càng nhịn ăn thì sẽ giảm được cân nhanh hơn. Điều này hoàn toàn sai lầm và có thể phản tác dụng. Khi bạn ăn kiêng quá khắc nghiệt, cơ thể sẽ cảm nhận được nguy cơ thiếu hụt năng lượng, dẫn đến việc giảm tốc độ trao đổi chất cơ bản. Từ đó, bạn sẽ tiêu hao ít năng lượng hơn, khiến quá trình giảm cân chậm lại. Ngoài ra, việc bỏ qua bữa ăn sáng hoặc bữa chính khiến lượng đường huyết dao động, dễ khiến bạn thèm đồ ngọt hoặc ăn bù vào các bữa tiếp theo. Ví dụ, không ít người bỏ bữa sáng và chỉ ăn rất ít vào trưa, nhưng đến tối lại cảm thấy đói dữ dội, dẫn tới xu hướng ăn vặt hoặc ăn quá nhiều, làm cân nặng tăng trở lại. Để giảm cân hiệu quả, bạn nên duy trì các bữa ăn chính giàu dinh dưỡng, chú trọng protein và chất xơ, hạn chế đường và tinh bột xấu. Đặc biệt, bữa sáng giàu đạm từ sữa ít béo, trứng hoặc các loại hạt giúp bạn no lâu, giảm thèm ăn vặt suốt ngày dài.

2. Chọn sai loại thực phẩm và chủ quan với đồ uống

Nhiều người cho rằng chỉ cần ăn ít hoặc bỏ hẳn tinh bột là con đường giảm cân lý tưởng. Tuy nhiên, việc này có thể dẫn tới thiếu hụt dinh dưỡng, mệt mỏi, và thậm chí là hội chứng chuyển hoá. Một nguyên nhân nữa khiến bạn không giảm được cân là lựa chọn sai loại thực phẩm. Bạn có thể ăn nhiều rau nhưng lại chế biến với dầu mỡ, hoặc sử dụng các loại nước sốt, gia vị nhiều calorie mà không để ý. Ngoài ra, đồ uống cũng là ‘thủ phạm giấu mặt’ khiến cân nặng tăng lên. Nước ngọt, trà sữa, cà phê có đường, nước tăng lực đều chứa lượng đường cao mà cơ thể biến thành năng lượng dư thừa và dự trữ dưới dạng mỡ. Ví dụ, một ly trà sữa trung bình chứa tới 300 – 400 calorie, gần bằng một bữa ăn chính. Để kiểm soát cân nặng, bạn nên ưu tiên các nhóm thực phẩm giàu protein, chất xơ (như sữa tách béo, cá, đậu, các loại rau xanh…) và ưu tiên uống nước lọc, hạn chế tối đa đồ uống ngọt, có gas.

3. Giảm cân mà bỏ qua giấc ngủ và yếu tố tâm lý

Giấc ngủ và sức khoẻ tinh thần đóng vai trò rất lớn trong việc kiểm soát cân nặng nhưng thường bị bỏ qua. Ngủ không đủ giấc khiến hormone leptin giảm và hormone ghrelin tăng lên, làm bạn cảm thấy đói, thèm ăn, đặc biệt với các món nhiều đường, tinh bột. Ngoài ra, stress kéo dài cũng làm tăng cortisol – một hormone làm tích trữ mỡ quanh bụng, đồng thời ảnh hưởng đến hành vi ăn uống (ăn để giải toả cảm xúc). Có những người than phiền: dù ăn uống kiểm soát rất kỹ, tập luyện đều đặn nhưng vẫn không giảm cân, khi kiểm tra lại thì nhận thấy thường xuyên mất ngủ hoặc căng thẳng công việc triền miên. Để khắc phục điều này, bạn hãy dành thời gian thư giãn, giữ tinh thần lạc quan, ngủ đủ 7-8 tiếng, tránh dùng điện thoại, máy tính trước khi ngủ và có thể bổ sung cốc sữa nóng tách béo để giúp ngủ ngon hơn.

Giảm cân là một hành trình đòi hỏi sự kiên nhẫn, hiểu biết rõ ràng về cơ thể mình cũng như các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất. Đừng đánh đồng việc ăn ít hay tập luyện quá sức với giảm cân an toàn và hiệu quả. Hãy xây dựng cho mình một chế độ ăn uống cân đối, ưu tiên thực phẩm sạch, đầy đủ các nhóm chất, hạn chế đồ uống ngọt và thực phẩm chế biến sẵn. Đừng quên vai trò của giấc ngủ, sức khỏe tâm lý và lắng nghe cơ thể mình trong từng giai đoạn. Nếu thấy bản thân rơi vào tình trạng chững cân kéo dài, hãy xem lại toàn diện lối sống để tìm ra nguyên nhân thực sự cản trở việc giảm cân, thay vì chỉ thấy thất vọng với con số trên cân. Là một chuyên gia dinh dưỡng, tôi khuyên bạn hãy tìm cho mình lộ trình phù hợp, bền vững, tránh các phương pháp giảm cân cấp tốc gây hại cho sức khỏe về lâu dài.